Enginyera tècnica agrícola i enòloga
Durant la meva infantesa i juventut a Sitges, vaig poder acompanyar en moltes ocasions a l’avi Antonio Almirall, ell era pèrit agrícola i enòleg.
Suposo que aquella pasió que transmetia el meu avi per la seva feina va anar quedant en el meu subconcient.he treballat al Garraf, seguint pel Penedès i saltant cap zones més llunyanes com Xile, Austràlia, Sud Àfrica, i tornant a Catalunya a la zona de l’Empordà i Gironés.
Sempre tornant a l’hemisferi nord durant la temporada de verema, així vaig poder anar agafant experiencia al mateix temps que estudiava la llicenciatura d’enològia.
Això em va aportar un enriquiment personal molt gran, ja que els meus Companys de feina normalment teníen molta experiencia en el sector i es deixaven incomodar per una jove estudiant.
Sòc una apassionada dels esports que es practiquen a l’entorn natural, sobretot els relacionats amb la muntanya. Gràcies a aquesta afició he pogut conèixer grans persones i compartir moments inesborrables.
Doctor en Medicina especialista en Anestesiología con experiencia en cooperación médica en África y Filipinas.
Nacido en Barcelona. Licenciado y Doctorado en Medicina por la Universidad de Barcelona. He trabajado en la Residencia Príncipes de España de L'Hospitalet, y como anestesiólogo en el Hospital Clínic de Barcelona, en el Hospital Trueta de Girona y dos años en el Centre Hospitalier Mère-enfant de Kinshasa (República Democrática del Congo). He sido organizador y profesor de Cursos de Formación Continuada de Anestesiología de la Comisión Europea para la Enseñanza de la Anestesiología (CEEA) y examinador del Diploma de Anestesiología e Cuidados Intensivos de la Sociedad Europea de la Enseñanza de la Anestesiología (ESA). He publicado varios libros de medicina y más de cien artículos. Desde 1999 he realizado, durante mis vacaciones, estancias de 2 a 4 semanas en varios países de África y Filipinas haciendo cooperación como anestesiólogo y médico rural tropical. En 2006 junto a unos amigos de Girona creamos la Fundación Girafra, para realizar proyectos de cooperación en países africanos.
Emprendedora de triple impacto / Entrepreneur
Confío que otra manera de hacer las cosas, más sostenible, solidaria y de proximidad es posible. Trabajé 21 años en banca y salí de mi zona de confort dispuesta a cumplir un sueño: trabajar ayudando a las personas y al medioambiente; y sigo en ello. En 2017 creé BOLSETA, un proyecto de emprendimiento con impacto ambiental, social y de proximidad con unas bolsas reutilizables de carácter solidario. Fue una solución pionera a las bolsas de un solo uso para frutas y verduras y, actualmente además, funciona a la perfección como bolsa reutilizable ideal para un sinfín de packaging y acciones corporativas. Desde hace dos años doy charlas divulgativas en empresas, colegios e instituciones, como también actividades de limpieza de espacios naturales para generar consciencia de nuestros residuos plásticos y su impacto en el planeta.
Entrevistador de “la Contra”; transportista de ideas. // Interviewer from "la Contra" & transporter of ideas.
Lluís Amiguet ha sido Rotary Fellow en New York University y es licenciado en Filología en la Universidad de Barcelona, en Ciencias de la Información en la Universidad Autónoma de Barcelona; profesor en la Universitat Rovira i Virgili y profesor visitante en ESADE. Ha sido colaborador de Europe Today en la BBC y de National Geographic y The New York University Review of International Affairs; es coautor de la Contra de La Vanguardia desde su inicio en 1998.
Lluís Amiguet has been a Rotary Fellow at New York University and holds a degree in Philology from the University of Barcelona and in Information Sciences from the Autonomous University of Barcelona; he is a lecturer at Rovira i Virgili University and a visiting professor at ESADE. He has been a contributor to Europe Today at the BBC and to National Geographic and The New York University Review of International Affairs; he has co-authored the Contra de La Vanguardia since its beginning in 1998.
Núria Miret Roig
Investigadora en astrofísica / Researcher in astrophysics
Doctora en astrofísica. Curiosa. Amant de les ciències. Em fascina entendre el món que ens envolta. Vaig estudiar Física a la Universitat de Barcelona i vaig fer la tesi doctoral a la Universitat de Bordeus (França). Actualment, treballo d’investigadora a la Universitat de Viena (Àustria) on també participo com a docent i divulgadora.
PhD in astrophysics. Curious. Lover of science. I am fascinated by understanding the world around us. I studied Physics at the University of Barcelona and did my doctoral thesis at the University of Bordeaux (France). Currently, I work as a researcher at the University of Vienna (Austria) where I also participate as a teacher and disseminator.
Cuiner / Cocinero / Chef
1996-2014 – el Bulli i el Bulli Foundation
2012 – Maedor Tres SL, empresa propietària de Compartir (2012) i Disfrutar (2014).
2018 – Csult Edorma, consultoriagastronòmica
2021 - CXC ( Castro, Xatruch, Casañas ) Compartir - Xefs - Disfrutar
He was head chef at el Bulli, led by Ferran Adrià and Juli Soler, whose cuisine was considered by critics and professionals of the sector to be the most influential of the 20th century. From 1996 until the restaurant closed in July 2011, he was a member of the creative kitchen team.
And he remained active working, together with Ferran, on the conceptualisation of Bullipedia until 2014.